科学家:可缓气候变化 西方人须减吃肉九成

资料来源:e南洋 国际 2018-10-11T16:00:00+00:00
(伦敦11日讯)科学家10日指出,要避免毁灭性的气候变化,全球必须大幅减少摄取肉类。

《自然》杂志昨天刊出一份研究,对密集化农业是如何破坏地球,提出到目前最全面的检视。该研究建议,西方国家必须大幅减少90%的肉类摄取,以避免地球丧失支撑预期在2050年前达到100亿人口的能力。

粮食生产过程是导致气候变化的主因,这包括畜牧业产生有害温室气体、大片森林遭破坏,以及大量水资源被消耗掉等。

研究员指出,如果不大量减少肉类摄取,到了本世纪中,已对环境造成巨大影响的食品业将给环境再增加90%的负担。

科学家呼吁“全球转移”到以植物为基础的饮食,减少食物浪费,并在科技帮助下改进农作方式。